中國食品安全雜志簡介預計審稿時間：1個月內

稿件需知：

a.本刊實行三審定稿制，取舍稿件重在學術水平；出版后的期刊和每篇文章均需接受主管單位的專家審讀。請勿一稿多投并杜絕學術不端行為。

b.題目簡明、具體、確切，能概括文章的要旨，有助于選擇關鍵詞和分類號。

c.多次引用同一著者的同一文獻時，在正文標注首次引用的文獻序號，并在序號的“[]”外著錄引文頁碼。原始語種非英文參考文獻后同時附相應的英文項目，并注明其原始語種。

d.作者簡介包括：姓名、服務單位、學歷、學位、職稱、職務等。另外，請注明通信地址、聯(lián)系電話、電子信箱。

e.來稿須符合學術規(guī)范，必須具有原創(chuàng)性、創(chuàng)新性和學術性，有獨到見解和學術價值，重復率檢測高于15%者恕不錄用；一旦發(fā)現(xiàn)有套改、抄襲行為，取消錄用資格。

f.得到各類基金項目資助的論文，應在論文首頁標注（基金名稱、編號），并請?zhí)峁┯嘘P批準文件的復印件一份。

g.引文超過150 字換行另起；上下各空一行；第一行縮進4 格，以下各行縮進2 格。夾注置于最后一個標點符號之后。引詩超過8 行換行另起，規(guī)則同上。

h.行文中的注釋可使用腳注，注釋應是對正文的附加解釋或者補充說明，每頁連續(xù)編號，腳注符號用①②……，如果參考文獻中已經(jīng)有完備信息的，可采用文中簡注，注釋內容置于（ ）內。

i.中文摘要包括“研究背景、目的、方法、結果和結論”5個要素，內容盡可能詳細，即應寫出論文的重要研究背景，主要研究目的，解決問題的主要方法、過程及主要結果和結論，重點描述研究中的創(chuàng)新內容。

j.文中圖表要精選，應有圖序、圖題和表序、表題。插圖要求內容真實且標注明確，數(shù)據(jù)要與文中表述一致。表格要求表述簡潔，一般采用三線表。

雜志簡介：

中國食品安全（月刊）知識豐富，內容廣泛，貼近大眾，自2023年創(chuàng)刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。是一份專注于食品安全領域的權威期刊，旨在推動食品安全科學的研究、傳播和應用。是國內食品安全領域的重要學術平臺之一，其內容涵蓋食品安全的各個方面，包括食品生產、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的安全管理，以及食品安全政策、法規(guī)、標準的研究與解讀。

雜志的主要讀者群體包括食品科學研究者、食品安全監(jiān)管人員、食品企業(yè)管理者、政策制定者以及相關領域的專家學者。通過發(fā)高質量的學術論文、研究報告和案例分析，雜志為讀者提供了最新的科研成果和實踐經(jīng)驗，促進了食品安全領域的學術交流和技術進步。中國食品安全刊登國內外食品安全領域的前沿研究成果，涉及食品微生物學、食品化學、食品毒理學等多個學科。以其專業(yè)性、權威性和實用性，成為食品安全領域的重要參考文獻。它不僅為科研人員提供了學術交流的平臺，也為政府監(jiān)管部門和企業(yè)提供了科學依據(jù)和實踐指導，對提升我國食品安全水平、保障公眾健康發(fā)揮了積極作用。