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a.作者若欲另投他刊，請先與本刊編輯部聯系。切勿一稿兩投，一旦發現一稿兩投，將立即退稿；而一旦發現一稿兩用，本刊將刊登該文系重復發表的聲明，并在2年內拒絕以該文第一作者為作者的任何來稿。

b.范圍：包括但不限于食品科學、營養健康、食品安全、食品工業技術、食品包裝技術、食品檢測技術等方向。

c.文中各級標題一律按國家標準采用以下形式。一級標題形如一、二、三……排序; 二級標題形如（一）、（二）、（三）……排序; 三級標題形如1． 2． 3 ……排序。引言不排序號。

d.圖、表和公式應通篇分別編號，圖題、表題應有中英文對照。表格應采用三線表形式，內容以英文表述。參考文獻應有中英文對照，并在正文中按順序引用。

e.正文：一律以Microsoft Word2003格式提供。正文采用5號宋體字，一律采用單倍行距。引文務請核實無誤，并注明出處。

f.注釋：解釋題名、作者及某些內容，均可使用注釋。能在文章內用括號注釋的，盡量不單獨列出；不隨文列出的注釋，標注符號應注在需要注釋的詞、詞組或語句的右上角，用①，②，③……表示，并于文后依次列出。

g.請提供作者的詳細通信地址（工作單位及所在地、郵編）、作者簡介、聯系方式（電話、郵箱），來稿處理結果，本刊將通過電子信函或電話通知作者。

h.來稿若為課題研究成果，則凡被省級以上單位正式立項的課題，應在文中標明課題的立項單位、級別、時間和編號等信息。

i.參考文獻書寫格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁.網上參考材料序號.作者.文題網址（至子－－欄目）.上傳年月。

j.關鍵詞：是反映文章主要內容的術語，一般每篇文章可選3—5個關鍵詞。

雜志簡介：

杭州食品科技（季刊）知識豐富，內容廣泛，貼近大眾，自創刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，在業界形成了一定影響和良好口碑。

《杭州食品科技》雜志是一本專注于食品科技領域的期刊，旨在促進食品科技的發展和推進食品行業的創新。雜志致力于報道和研究食品科學與技術領域的最新發展，涵蓋食品加工、食品安全、食品營養、食品品質控制等多個方面。雜志的內容包括原創研究論文、綜述、評論、研究快報等，定期發布國內外優秀研究成果，并提供行業動態、技術經驗、市場趨勢等相關信息，為讀者提供全面的食品科技知識。雜志的特色在于注重理論與實踐的結合，關注科技創新與產業應用的融合，讀者主要包括食品科技研究人員、食品加工企業、食品安全監管部門、食品檢測機構等相關從業人員，通過提供權威、實用、前沿的食品科技信息，該雜志致力于推動食品產業的發展，提升食品質量與安全水平。

該雜志作為一本專注于食品科技領域的期刊，致力于報道和研究食品科學與技術的最新進展，為食品科技領域的專業人士提供學術交流和實踐指導，推動食品科技的發展與創新。